QUINCHE DE JAMON Y QUESO

Ingredientes:

• un rollo de masa quebrada
• 300g de jamón
• 200g de queso
• 3 huevos
• 400g de nata
• 400g de verdura( puerro,champiñones,etc)al gusto
• 150g de queso rallado
• sal, pimienta y nuez moscada

Preparación:

• poner la masa quebrada en un molde  con el  papel que trae o papel de horno  y recortar los bordes,
• poner en un bol los huevos,la nata  sal pimienta y nuez moscada, batir todo bien con un tenedor
• picar el jamón y el queso y mezclar con lo anterior,lavar  las verduras y picar  y añadirlas mover todo bien,
• pinchar la masa con un tenedor,poner todo y extender bien, cubrir con queso rallado,
• el horno precalentado 15minutos antes a 200º 
• meter la fuente 30 minutos, si lo queréis gratinar un poco antes de sacarlo.

        
RECETA PEPE.