jueves, 23 de octubre de 2014

PASTEL DE QUESITOS


Ingredientes:
  • 8 porciones de quesitos
  • 1 litro de leche
  • 2 sobres de cuajada
  • 10 cucharadas de azúcar
  • 2 huevos
  • bizcochos de soletilla y caramelo liquido
 Preparación:
  • poner a hervir la leche, dejando  un vaso, en el vaso de la batidora ponemos
  •  la leche, los huevos, los sobres de cuajada, los quesitos y el azúcar lo batimos bien,
  • cuando la leche empiece a hervir se añade poco a poco cuando este espeso se aparta del fuego,
  • en un recipiente  se pone caramelo liquido y se echa un poco de el preparado y se ponen los bizcochos luego otra capa de preparado y otra de bizcochos, se acaba con una capa de bizcochos
  •  se mete en el frigorífico y cuando este frió se des molda.
  • Esta muy bueno  y fácil de hacer 
                                                        


domingo, 16 de febrero de 2014

BIENMESABE

INGREDIENTES:
  • 125g de almendras tostadas
  • 190g de azúcar
  • 125 c.c. de agua
  • bizcochos de soletilla(o una base de bizcocho fina)
  • cabello de ángel o  dulce de calabaza
  • 3 huevos
  • canela y azúcar glas para decorar
PREPARACIÓN:
  • En un cazo se pone el agua y el azúcar, se hace un almíbar se reserva, en una fuente  o molde se cubre el fondo de bizcochos y con un poco de almíbar se calan,

  • se pican las almendras no muy finas, los huevos se baten y  ponemos las almendras en el almíbar y los huevos movemos bien y lo ponemos al fuego, sin dejar de mover hasta que este la masa espesa,
  • a los bizcochos se le unta una capa fina de cabello de ángel o dulce de calabaza ( yo le puse dulce de calabaza) se pone por encima la masa de almendra, se echa canela que quede cubierto por encima y un poco de azúcar glas , delar enfriar y listo muy bueno.