Ingredientes:
- un pollo
- patatas
- una cebolla
- cuatro dientes de ajo grades
- un limón
- perejil
- aceite
- sal
- vino blanco
- una pastilla de avecren
Preparación:
- en una olla se pone el aceite que cubra el fondo, se parte el pollo en trozos se laba y se echa la sal, se pone en la olla bien esparcido,pelamos dos ajos los partimos por la mitad y los ponemos encima del pollo,
- pelamos las patatas y las picamos a lo largo, ponemos la sal y las echamos encima del pollo, cortamos la cebolla en rodajas y la ponemos por encima, el limón también y los ajos
- diluimos la pastilla de avecren en un vaso se agua caliente, se echa por encima y ponemos el vino blanco hasta que cubra todo, ponemos el perejil se tapa con papel de albal,
- se mete en el horno, previamente calentado a 250 grados, dos horas aproximada mente
- se quita el papel y se pincha si esta tierna la patata se deja cinco minutos destapado,con cuidado de que no se seque.
Ingredientes:
- un calabacin
- un taco de jamón york
- dos huevos
- harina
- aceite
- sal
Preparación:
- se pela y se pica el calabacin, se pone a cocer en una olla con agua y sal ( si prefiere echar gambas en vez de jamón, cocerlas con el calabacin), cuando este cocido escurrimos y dejamos enfriar,
- picar el jamón york en daditos pequeños, en un bol ponemos los huevos y los batimos ponemos el calabacin y el jamón york , vamos añadiendo harina hasta que se quede una masa no muy espesa ponemos la sal, se puede poner una cucharadita de levadura royal,
- en una sartén ponemos el aceite, cuando este bien caliente con una cuchara echamos masa y freímos hasta que estén dorados, ponemos un plato con una servilleta de papel para que absorba el aceite cuando los saquemos.
