INGREDIENTES:
- tres berengenas grandes
- medio kl de carne picada
- una cebolla
- dos dientes de ajo
- vino blanco
- queso para ralla
PREPARACIÓN:
- lavar las berenjena y partirlas por la mitad, vaciar las berengenas con cuidado de no romperlas,
- en una sartén ponemos un poco de aceite, sofreimos la cebolla picada el ajo picado,cuando este un poco reogado se pone la berengena picada,
- cuando este todo pochado ponemos la carne picada y se echa la sal, se muebe y se echa el vino blanco
- cuando este todo, se rellenan las berengenas se les pone queso rallado y se meten en el horno para grtinarlas y estan muy buenas.
Ingredientes:
- 1kl de patatas mas o menos ( tambíen se puede usar el puré de sobre)
- medio kilo de carne picada
- una cebolla
- dos ajos
- un pimiento verde
- tomate frito
- vino blanco
- queso para fundir
Preparación:
- se pica la cebolla el pimiento y los ajos, se sofríe todo y se añade la carne, cuando esta rehogada se echa el vino
- cuando se consuma el vino se añade el tomate frito, y se reserva
- se hace el puré de patatas, en una fuente de horno untada con mantequilla se pone una capa de puré, bien extendida y luego otra de carne,se termina con otra de puré
- se echa el queso por encima se mete en el horno para gratinar, hasta que se dore.
