SOLOMILLO EN SALSA DE NARANJA

Ingredientes:

• 2 solomillos 
• 1 cebolla grande        
  
• una copa de coñac
• 3 naranjas 
• sal, pimienta y harina para rebozar

Preparación:

• partir los solomillos en medallones los salpimentamos y en una sartén los sellamos, cuando estén los  reserbamos 
• en una olla ponemos la cebolla picada, que se poche bien cuando este se pone la carne y se echa el coñac y flambeamos
• cuando este flambeado echamos un poco de ralladura de naranja y el zumo de las naranjas, lo dejamos hervir hasta q se quede la salsa espesa
• si lo deseáis podéis pasar la salsa , pero esta mejor sin pasar, y a emplatar.
• Es una receta muy fácil y esta muy buena.................