CREMA DE CALABAZA

Ingredientes:

• 400gr de calabaza
• 2 o 3 zanahorias (según el tamaño)
• 1 puerro (la parte blanca)
• 1 patata ( de unos 200 o 300g)
• 100ml de nata
• aceite y sal

Preparación:

• En una olla rápida o en la espres, ponemos todas las verduras  limpias y  troceadas ,cubrimos con agua pero solo que le cubra y sazonamos, y echamos un hilo de aceite  la cerramos y dejamos cocer a fuego medio unos 20 mn
• cuando estén se abre la olla y  echamos las verduras en el vaso de la batidora , si  es mucho caldo y va a quedar muy liquida ,quitamos caldo  y lo apartamos por si hiciera falta,

• triturar con la nata y otro hilo de aceite, probamos de sal y listo.....