jueves, 23 de agosto de 2012

BOLADILLOS DE CALABACIN CON JAMON YORK


Ingredientes:
  • un calabacin
  • un taco de jamón york
  • dos huevos
  • harina
  • aceite 
  • sal
Preparación:
  • se pela y se pica el calabacin, se pone a cocer en una olla con agua y sal ( si prefiere echar gambas en vez de jamón, cocerlas con el calabacin), cuando este cocido escurrimos y dejamos enfriar,
  • picar el jamón york en daditos pequeños, en un bol ponemos los huevos y los batimos ponemos el calabacin y el jamón york , vamos añadiendo harina hasta que se quede una masa no muy espesa ponemos la sal, se puede poner una cucharadita de levadura royal,
  • en una sartén ponemos el aceite, cuando este bien caliente con una cuchara echamos masa  y freímos hasta que estén dorados, ponemos un plato con una servilleta de papel para que absorba el aceite cuando los saquemos.                      
                                                                        

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