miércoles, 21 de septiembre de 2011

BERENGENAS RELLENAS

INGREDIENTES:
  • tres berengenas grandes
  • medio kl de carne picada
  • una cebolla
  • dos dientes de ajo
  • vino blanco
  • queso para ralla
PREPARACIÓN:
  • lavar las berenjena y partirlas por la mitad, vaciar las berengenas con cuidado de no romperlas,
  • en una sartén ponemos un poco de aceite, sofreimos la cebolla picada el ajo picado,cuando este un poco reogado se pone la berengena picada,
  • cuando este todo pochado ponemos la carne picada  y se echa la sal, se muebe y se echa el vino blanco
  • cuando este todo, se rellenan las berengenas se les  pone queso rallado y se meten en el horno para grtinarlas y estan muy buenas.

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