jueves, 14 de enero de 2016

                                         ESPINACAS CON BECHAMEL
 

Ingredientes:
  •   1k de espinacas, pueden ser congeladas
  • 1/4 l de leche
  • 1/4 l de agua de cocer las espinacas
  • 50g de mantequilla
  • 4 huevos
  • queso rallado
  • sal , pimienta y nuez moscada
  • maizena expres o normal
  • queso rallado
preparación:
  • lavar las espinacas y cocerlas cuando estén escurrir y guardar el caldo y reservar.
  • en una olla ponemos la leche y el caldo de la cocción, la mantequillla sal pimienta y nuez moscada
  • se va echando la maicena expres para que espese, cuando este espeso pero no muy espeso se añaden las espinacas y mover bien
  • en una fuente de horno untar con mantequilla y poner las espinacas, precalentar el horno a 200 y meter la fuente en el horno 5mn 
  • sacamos la fuente y hacemos unos agujeros y vamos poniendo huevos, metemos  hasta que estén cuajados y volvemos a sacar ponemos el queso rallado y gratinamos.
  • Listo para comer

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada