leche para mojar las galletas(vainilla o licor para enriquecer la leche)
100g de mantequilla
100g de chocolate de postres
125g de azúcar glas
Para la cobertura:
100g de chocolate de cobertura
25g de mantequilla
1 tacita de café de nata para montar
Preparación:
Empezamos con el relleno, fundimos la mantequilla y a continuación echamos el chocolate, remover bien cuando este fundido y quede homogeneo.
ponemos el azúcar poco a poco sin dejar de mover, retirar del fuego y dejar que se enfrié.
Cuando este frió montamos, mojamos las galletas y las untamos con en chocolate una tras otra hasta hacer el brazo, dejar en el frigorífico un buen rato, mientras hacemos la cobertura.
Para hacer la cobertura ponemos al baño maría el chocolate, cuando este fundido se echa la mantequilla y la nata mover bien y retirar del fuego, dejar enfriar un poco y cubrir el brazo, se adorna al gusto y listo.
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