TOMATES RELLENOS RECETA DE PEPE

Ingredientes:

• cuatro tomates
• una cebolla
• tres dientes de ajo
• 250g de carne picada
• perejil
• cuatro lonchas de queso
• 100g de jamón picado
• sal y aceite

Preparación:

•  vaciar los tomates y ponerlos boca abajo  para que escurra el es ceso de agua,picar la pulpa y reservar,
• rallar la cebolla y picar los ajos muy picados, en una sartén se ponen dos cucharadas de aceite y se pocha la cebolla y el ajo, 
• cuando este se añade la carne cuando este  hecha se añade el jamón,se le dan un par de vueltas y se hecha el tomate y el perejil picado, sazonar  y freír todo bien.
• Poner el queso por dentro de los tomates forrando el tomate y rellenar con la carne.
• Poner los tomates en una fuente de horno, untada  con aceite, ponerle un chorrito de aceite por encima y se mete en el horno.
• Media hora a 200º y listos