Ingredientes:

• una cebolla grande
• dos ajos
• fideos para fidegua
• cuatro o cinco calamares congelados
• un puñado de gambas congeladas
• sal, pimienta
• caldo  o agua al gusto
• perejil picado

Preparación:

• en una paellera ponemos un chorreon de aceite de oliva, picamos la cebolla muy picadita y los ajos los ponemos para que se pochen, cuando esten pochados se ponen los calamares picados y salpimentetamos
• cuando este reogado se pone la pasta de fidegua  para dorarla y sellarla, antes de echar el caldose puede echar de carne,  pescado  si no teneis pues agua, tendra menos sabor.
• Se echa  el caldo caliente y las gambas peladas, se deja cocer a fuego medio hasta que la fidegua  este en su punto
• se cuece como el arroz unos 15 o 20 mn, lo ideal esque se quede seca, un poco antes de retirarla espolvorear con perejil picado
• apartar y dejar reposar un par de minutos servir y buen probecho, es  facil y se tarda poco.