en una olla se pone el aceite que cubra el fondo, se parte el pollo en trozos se laba y se echa la sal, se pone en la olla bien esparcido,pelamos dos ajos los partimos por la mitad y los ponemos encima del pollo,
pelamos las patatas y las picamos a lo largo, ponemos la sal y las echamos encima del pollo, cortamos la cebolla en rodajas y la ponemos por encima, el limón también y los ajos
diluimos la pastilla de avecren en un vaso se agua caliente, se echa por encima y ponemos el vino blanco hasta que cubra todo, ponemos el perejil se tapa con papel de albal,
se mete en el horno, previamente calentado a 250 grados, dos horas aproximada mente
se quita el papel y se pincha si esta tierna la patata se deja cinco minutos destapado,con cuidado de que no se seque.
se pela y se pica el calabacin, se pone a cocer en una olla con agua y sal ( si prefiere echar gambas en vez de jamón, cocerlas con el calabacin), cuando este cocido escurrimos y dejamos enfriar,
picar el jamón york en daditos pequeños, en un bol ponemos los huevos y los batimos ponemos el calabacin y el jamón york , vamos añadiendo harina hasta que se quede una masa no muy espesa ponemos la sal, se puede poner una cucharadita de levadura royal,
en una sartén ponemos el aceite, cuando este bien caliente con una cuchara echamos masa y freímos hasta que estén dorados, ponemos un plato con una servilleta de papel para que absorba el aceite cuando los saquemos.
