BERENGENAS RELLENAS

INGREDIENTES:

• tres berengenas grandes
• medio kl de carne picada
• una cebolla
• dos dientes de ajo
• vino blanco
• queso para ralla

PREPARACIÓN:

• lavar las berenjena y partirlas por la mitad, vaciar las berengenas con cuidado de no romperlas,
• en una sartén ponemos un poco de aceite, sofreimos la cebolla picada el ajo picado,cuando este un poco reogado se pone la berengena picada,
• cuando este todo pochado ponemos la carne picada  y se echa la sal, se muebe y se echa el vino blanco
• cuando este todo, se rellenan las berengenas se les  pone queso rallado y se meten en el horno para grtinarlas y estan muy buenas.

LASAÑA DE PURE DE PATATA

 Ingredientes:   

• 1kl de patatas mas o menos ( tambíen se puede usar el puré de sobre)
• medio kilo de carne picada
• una cebolla
• dos ajos
• un  pimiento verde
• tomate frito
• vino blanco
• queso para fundir

 Preparación:

•  se pica la cebolla el pimiento y los ajos, se sofríe todo y se añade la carne, cuando esta rehogada se echa el vino
• cuando se consuma el vino se añade el tomate frito, y se reserva
• se hace el puré de patatas, en una fuente de horno untada con mantequilla se pone una capa de puré, bien extendida y luego otra de carne,se termina con otra de puré
• se echa el queso por encima se mete en el horno para gratinar, hasta que se dore.