ingredientes:
- por cada huevo:
- tres cucharadas de azúcar
- tres de aceite
- tres de zumo de naranja
- limón rallado y estrujado
- un poco de canela
- un choreón de aguardiente
- harina
- un sobre doble del tigre
- un poco de lebadura royal
Preparación:
- En un bol ponemos los huevos,el azúcar,la naranja el aceite, el aguardiente la canela y el limón, se bate todo.
- En un plato se pone la harina con la lebadura y el tigre, añadimos a lo anterior, movemos y añadimos harina asta hacer una masa para manejar bien, ni muy dura ni muy blanda, se deja reposar unos cuatro o cinco minutos.
- En una sartén ponemos bastante aceite, lo ponemos a calentar, hacemos los roscos y los freímos, los ponemos en un escurridor y los pasamos por azúcar.
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