MANCHEGAS

Ingredientes:

• 625g de harina
• 375g de manteca de cerdo
• 125g de vino blanco
• ralladura de limón
• una pizca de sal
• una poco de canela
• azúcar glas para rebozar

Preparación:

• en un bol grande poner la manteca y labrarla bien, cuando este bien movida añadimos el vino y la pizca de sal  la canela y el limón, se mueve todo bien
• a continuación se agrega la harina se mueve bien, cuando este la masa omogenea  se pone en la encimera se aplasta  y se cortan cuadrados de unos 2 o 3 cm
• precalentamos el horno a 180º ponemos las manchegas en una bandeja de horno y las metemos entre 30 y 40 mn que estén doradillas 
• se sacan y se dejan enfriar un poco, seguida mente se pasan por el azúcar glas que lleve bastante y listas.
• Espero  que os animéis a hacerlas están riquisimas y para estas navidades bienen de lujo.