LECHE FRITA CON TURRON

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 130g de azúcar glass
• 130g  de maizena
• una  tableta de turrón blado
• azúcar y canela
• huevo
• harina

Preparación:

• en una olla se pone la leche y se hierve con la tableta de turrón hasta que se disuelva, el turrón
• en un bol se pone el azúcar y la maizena  se mezcla bien, para que  no salgan grumos, 
• se echa ala leche y se mue be bien y  que hierba  6 o 7 minutos hasta que  espese, poner una fuente embadurnada de aceite y poner la masa dejar que se enfrié
• cuando este frió se des molda y se parte en triángulos, se pone una sartén al fuego con  abundante aceite, se pasan los trozos por harina y huevo y se fríen,
• se ponen a escurrir y se pan por azúcar y canela.

RECETA DE PEPE