INGREDIENTES:
- 1 vaso de leche
- 50gr de azúcar
- 10gr de gelatina neutra en polvo
- 150gr de queso philadelphia o mascarpone
- 150gr de nata montada.
- PREPARACIÓN:
- ponemos en un cazo la leche el azúcar la gelatina y el queso, lo ponemos al fuego durante cinco minutos, sin dejar de mover,
- se retira del fuego y se deja enfriar, cuando este templado se añade la nata y se mueve con movimientos embolbentes, para que la nata no se baje,
- se pone en uno o barios moldes a gusto, se mete en el frigorífico hasta que este cuajado,
- para sevirlo se des molda y se pone un poco de mermelada de fresa o franbuesas y listo para comer.
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