POSTRE DE NAVIDAD

Y TAMBIEN MIS DULCES NAVIDEÑOS FEIZ NAVDAD A TODOS

POLLO CON PICADA DE ALMENDRAS

Ingredientes:
un pollo

• sal y pimienta
• orégano
• tomillo y romero
• laurel un par de hojas
• una cebolla grande
• un puerro
• un vaso de vino  blanco

Para la picada:

• unas 20 almendras peladas
• 4 ajos
• un poco de perejil

Preparación:

• Trocear el pollo en trozos pequeños lavarlo y secarlo, se salpimienta,se pone una sartén al fuego con aceite y se echa el pollo con el orégano y el tomillo el romero y el laurel y que se dore.
• Se pica la cebolla y el puerro, y se añade al pollo dejamos que se fría un poco, 
• en el mortero echamos  las almendras los ajos y el perejil, se machaca bien y se añade al pollo con el vino blanco.
• Se deja que cueza unos 10mn y se prueba de sal, si esta bien se aparta y a comer............

CUPCAKES

Ingredientes:

• 150g de azúcar
• 150g de mantequilla a temperatura ambiente
• 3 huevos
• 1 cucharada sopera de extracto de vainilla
• 150g de harina
• 1 cucharadita de levadura royal
• 3 cucharadas soperas de leche
• colorantes al gusto

Preparación:

• Precalentar el horno a 180ªc , mezclar el azúcar con la mantequilla hasta que este cremosa,añadir los tres huevos ligeramente batidos y el es tracto de vainilla
• añadir  la harina y la levadura y por ultimo la leche mezclar bien,
• poner las cápsulas en la mesa, repartir la masa en tres cuencos y echarles el color que desees mover bien y poner una cucharada en cada cápsula y luego otra de otro color,
• así hasta rellenar las cápsulas de todos los colores,
• luego meter en el horno a unos 180ªc durante 22mn, pinchar con un cuchillo y si sale limpio se sacan,
• se dejan enfriar y se adornan con el merengue.

Para el merenge:

• 4 claras de huevo
• 200g de azúcar glas

Preparación:

• montar las claras a punto de nieve con el azúcar, hasta que estén bien montadas
• con una manga pastelera poner el merenge encima de los cupcakes.

RECETA HECHA POR MI  HIJA ENCARNI

En esta ocasión traigo recetas que no hice yo, son de mis hijas la mayor hizo unos cupcakes de colores, le salieron muy buenos y la mediana hizo un lomo muy bueno, y como el rocon de reyes le encanta se puso manos ala obra y muy bueno.
Las dos quieren publicarlo en mi bloc, yo encantada  de compartir con ellas , espero que os gusten a los seguidores.