BERENGENAS RELLENAS

INGREDIENTES:

• tres berengenas grandes
• medio kl de carne picada
• una cebolla
• dos dientes de ajo
• vino blanco
• queso para ralla

PREPARACIÓN:

• lavar las berenjena y partirlas por la mitad, vaciar las berengenas con cuidado de no romperlas,
• en una sartén ponemos un poco de aceite, sofreimos la cebolla picada el ajo picado,cuando este un poco reogado se pone la berengena picada,
• cuando este todo pochado ponemos la carne picada  y se echa la sal, se muebe y se echa el vino blanco
• cuando este todo, se rellenan las berengenas se les  pone queso rallado y se meten en el horno para grtinarlas y estan muy buenas.