Ingredientes:
- 1 kilo de alones
- curri
- sal, pimienta
- 1 huevo
Preparación:
- precalentar el horno a 200º , ponemos los alones en la bandeja del horno con sal y pimienta, se meten en el horno, cuando esten dorados se les da la buelta y se dejan dorar,
- se bete el huevo se echa un poco de curri, cuando esten dorados se echa con una brocha por encima, se deja que el huevo se cuaje y estan listos para comer.
Ingredientes:
- fruta ( pera, kigui, manzana etc...)
- hojaldre
- azúcar moreno
Preparación:
- extendemos la masa de hojaldre, le ponemos azúcar por encima y pasamos el rodillo y le damos la buelta, hacemos la misma operacon echamos el azucar y cortamos a tiras,
- por otro lado pelamos la fruta ,y le echamos un poco de azucar, embolbemos la fruta con una tira de hojaldre,
- ponemos la fruta en una bandeja de horno, el horno precalentado a 200º se meten hasta que esten doradas, sacar y dejar enfriar.
Ingredientes:
- 4 rodajas de pescada o filetes
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1\2 vaso de vino blanco
- 1\2 litro de fumet
- 1huevo
- harina
- perejil,sal y aceite
Preparación:
- cocemos las patatas enteras pero no muy blandas, las partimos en rodajas las pasamos por harina y huevo y las freímos con abundante aceite, las ponemos a escurrir en papel absorbente,
- en el vaso de la batidora ponemos, perejil y aceite y lo batimos, ponemos una sartén o una olla, con la cebolla el pimiento el ajo picados y el aceite batido con el perejil, dejamos que poche todo,
- cuando este ponemos el vino que hierba y echamos el fumet y las patatas dejamos que cueza un poco,
- ponemos en una fuente de horno el pescado con sal, horneamos a 180º unos 8 o 10mn según el gusto de cada uno,
- cuando este el pescado lo sacamos y emplatamos.
Ingredientes:
- 1litro de leche
- 150g de arroz bomba
- 3 laminas de gelatina
- 130g de azúcar
- 3 claras de huevo
- canela en polvo y en rama
- limón para la cascara
- 250g de nata liquida
Para la base:
- se puede poner una base de bizcocho
- o bien una de galletas ( yo puse una de galletas)
- un paquete de galletas maría
- 70g de mantequilla
Preparación:
- en un cazo ponemos la leche la canela y cascara de limón, cuando empiece a hervir añadimos el arroz, movemos bien unos 25 o 30mn, y añadimos el azúcar
- mientras esta hacemos la base si ponemos bizcocho lo ponemos y esta , pero sino fundimos la mantequilla y picamos las galletas hacemos una masa, la extemdemos en un molde desmoldable y lo metemos en el frigorífico,
- ponemos la gelatina en agua para hidratarla, la escurrimos bien y añadimos a el arroz la gelatina y la nata, movemos y retiramos el palo de canela y la cascara de limón, dejemos que enfrié un poco,
- mientras montamos las claras a punto de nieve, luego añadimos suavemente al arroz con movimientos envolventes, la mezcla la ponemos en el molde y la metemos en el frigorífico cuando este fría se adorna con canela.
- Esta tarta esta mejor de un día para otro,!!esta buenisimaaaaaaaaaa¡¡¡¡¡¡¡
